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食品及加工制品的制样前处理
2025-03-18
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民以食为天，食以安为先。食品是人类赖以生存和发展的物质基础，食品安全直接关系到每个人的健康生活，也是社会发展的立基之本。在我国国民经济中，食品工业占有重要的地位。随着食品工业技术的快速发展和人民饮食需求，食品加工原料、加工工艺、产品形态呈现多样化，在满足食品需求供给平衡的同时，食品质量安全检测已经成为全国消费者关注的焦点。
食品安全检测是保障消费者健康的关键防线。当我们在超市购买食品时，往往只能通过包装上的标签和外观来判断其质量和安全性。然而这些表面的信息并不能完全反应食品的内在品质。通过科学准确的检测手段，可以对食品中的营养成分、有害物质等进行全面的分析和评估，从而可以及时的发现潜在的健康风险。
根据中华人民共和国国家标准-谷物碾磨粉及制品、淀粉及制品中植物源性成分定性检测（BJS 202411）中，提取试样中基因组DNA，以DNA为模板，使用植物叶绿体基因（rbcL）通用引物进行PCR扩增。扩增片段测序后与数据库比对，确定序列所属植物种，实现样品中植物源物种成分的定性检测。其中需要通过组织研磨仪充分粉碎样品，并通过60目不锈钢分析筛网过筛后进行基因组DNA提取。这对于实验室人员手工操作来说是极其困难和费时的，德国Retsch的研磨仪、筛分仪可以帮助实验人员简单快速的处理此类样品。 高通量组织研磨仪十分适用于均质化生物样品。用研磨球进行研磨粉碎是一种用于细胞破碎的既定方法。德国Retsch的MM400可以对多达240毫升的样品进行有效的细胞破碎，以提取DNA/RNA和蛋白质。有多种不同规格的适配器配合一次性使用的试管可供选择，通过高达30HZ频率的冲击和摩擦，可以实现强大的研磨粉碎和均质化效果，大大节省了实验前样品处理的时间，从而方便实验人员进行后续的实验分析。 对于粒度在60目以上的颗粒，三维振动筛分即可满足使用。德国Retsch的AS200control筛分仪独有专利的三维电磁振荡驱动技术，使得样品粉末在筛面上产生三维的抛掷运动效果，使得筛分物能均一分布运动在整个筛分截面上。这一技术为您的筛分带来：高负荷性、宁静的运行过程和高效率——在较短的时间内产生更高的分离精度。所有筛分参数–振动高度、时间、间隔均以数字方式设置、显示和监控，操作简单方便。
食品安全检测是保障消费者健康的关键防线。当我们在超市购买食品时，往往只能通过包装上的标签和外观来判断其质量和安全性。然而这些表面的信息并不能完全反应食品的内在品质。通过科学准确的检测手段，可以对食品中的营养成分、有害物质等进行全面的分析和评估，从而可以及时的发现潜在的健康风险。
根据中华人民共和国国家标准-谷物碾磨粉及制品、淀粉及制品中植物源性成分定性检测（BJS 202411）中，提取试样中基因组DNA，以DNA为模板，使用植物叶绿体基因（rbcL）通用引物进行PCR扩增。扩增片段测序后与数据库比对，确定序列所属植物种，实现样品中植物源物种成分的定性检测。其中需要通过组织研磨仪充分粉碎样品，并通过60目不锈钢分析筛网过筛后进行基因组DNA提取。这对于实验室人员手工操作来说是极其困难和费时的，德国Retsch的研磨仪、筛分仪可以帮助实验人员简单快速的处理此类样品。 高通量组织研磨仪十分适用于均质化生物样品。用研磨球进行研磨粉碎是一种用于细胞破碎的既定方法。德国Retsch的MM400可以对多达240毫升的样品进行有效的细胞破碎，以提取DNA/RNA和蛋白质。有多种不同规格的适配器配合一次性使用的试管可供选择，通过高达30HZ频率的冲击和摩擦，可以实现强大的研磨粉碎和均质化效果，大大节省了实验前样品处理的时间，从而方便实验人员进行后续的实验分析。 对于粒度在60目以上的颗粒，三维振动筛分即可满足使用。德国Retsch的AS200control筛分仪独有专利的三维电磁振荡驱动技术，使得样品粉末在筛面上产生三维的抛掷运动效果，使得筛分物能均一分布运动在整个筛分截面上。这一技术为您的筛分带来：高负荷性、宁静的运行过程和高效率——在较短的时间内产生更高的分离精度。所有筛分参数–振动高度、时间、间隔均以数字方式设置、显示和监控，操作简单方便。
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